Aforismos
HAY DOS PLATONISMOS en la lengua. El de los platos y el de las ideas, el sabor y el saber.
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AL SEDENTARIO le queda del viaje la lengua que lleva de fuera y entonces escribe por sabor.
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CUANDO EL SABOR te agrie el paladar, abre la boca, saca la lengua, rómpete la cabeza.
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LA LENGUA o es una melindrosa nostálgica o es una aventurera. Cuando nostálgica es dogmática, provinciana y sedentaria; aventurera, va en pos del sabor al garete, ávida, nómada, curiosa.
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LA COCINA ES UN PLACER de diplomático frustrado.
Las guerras o alianzas que no han podido impedir en la mesa de negociaciones las promueve como delicatessen.
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CUANDO UN HOMBRE trabaja con demasiada frecuencia en la cocina es que está cocinando a su mujer.
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PAN Y CIRCO se resuelve intra-muros como sexo y comida: el mal sexo es como harina cruda; el bueno siempre es recalentado.
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SI UN HOMBRE y una mujer preparan juntos una comida, al terminar pueden prescindir de comer y de copular. Pero si no la han preparado juntos, pueden comer y copular porque de todos modos nunca estarán satisfechos.
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AMAR Y COMER al mismo tiempo sólo es una modesta perversión insignificante comparada con la de acariciarse y guisar.
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HAY DIVERSAS CLASES de fetichismo. Ahí están, por ejemplo, quienes cocinan con guantes.
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QUÉ DECADENCIA: nos quejamos por un pelo en la sopa en vez de pedir más.
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PORQUE TE DESEO ya no te seguiré besando: un amante de veras se levanta con ganas de otro poquito.
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HAY QUE COMER LOS FRUTOS en temporada; la carne, en fuego.
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EL AVORAZADO puede empezar un banquete por el plato fuerte. Como no discrimina, le resulta fácil conciliar postres y bocadillos.
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LA ENSALADA es como la castidad: verduras frescas, una parte de vinagre por otra de aceite.
Adolfo Castañón (México)
Publicado en Literal Magazine
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